El 2009 ha sido sin duda un año lleno de retos y oportunidades, complicado por no decir otra cosa, no solo para mí, sino para todo el mundo. Ha sido un año lleno de actividades, mismas que han rendido experiencias muy gratas y otras no tanto. La apertura del restaurante en Agosto y su cierre en Diciembre definitivamente han sido de los eventos que resaltan. Podría decir que viví en este 2009, lo que fácilmente hubiera podido distribuirse en tres años y seguiría satisfecho.
Termino el 2009 con muchos aprendizajes y una grata satisfacción de trabajo. Viene el 2010. Hay varios proyectos en puerta...
El primero es el Proyecto365 y los invito a participar. Consta de documentar el año, un día a la vez, con una foto a partir de este 31 de Diciembre que despidamos el 2009. De esta manera, llegado Diciembre 2010 podremos echar un “vistazo” lo que fue de nuestro 2010 y compartirlo…
Estén pendientes de proyectos gastronómicos para mediados de Enero.
