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Invitaron a la #catatwitter dónde degustamos el siguiente menú:
Raviol de 4 quesos con salsa de trufa blanca.
Vino: Cru Garage Zinfandel de Victor Torres
Filete de marrano al cafe con salsa de chocolate.
Vino: Masiosare de Guillermo Ysusi
Mini-hamburguesa de ribeye al chipotle con cheddar añejo y brioche recien horneado.
Vino: Convertible Rojo de Pau Pjioan
Empanada de lechón con salsa verde.
Vino: Alximia de Alvaro Alvarez
Alitas de pollo "spicy" con aderezo de parmesano-regiano.
Vino: Pasión Biba de Abel Bibayoff
Short-rib al vacio con portobello asado a la pimienta.
Vino: cata ciega
Sorbete de cítricos pa'l desempance.
La cita fue en casa del chef Patricio Wise este pasado viernes 29 de Enero a las 8:00 pm. Para mayor información visita la página de #catatwitter aquí.
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