Este Sábado pasado comenzamos con las cenas maridaje de nuevo. El menú en esta ocasión fue:
Raviol de trufa con parmesano, Brut D'argent, Francia.
Risotto negro con camarón pochado en salsa de langosta, Dominó tinto, México.
Medallón de cola de langosta en brioche al ajo, vinagreta de pimentón, Primus, Chile.
Chuletas de cordero asadas al café, salsa de queso Brie, Vetus, Toro España.
Sabayón de limón en costra de piñon con crema de mascarpone con miel, Asti, Italia.
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