Skål en Buké

Anoche fuimos invitados a una cata de vinos de la región del Priorato en el Buké. Aproveché para llevarme la botella de Aquavit que recibí de parte de Dave Arnold y Nils Noren del French Culinary Institute hace unas semanas a cambio de una botella de tequila.

 

 

Este Aquavit es destilado "in-house" a partir de vodka e infusionado con especias usando un rotovap.

Skål es la manera de decir salud en Sueco y consiste en brindar de una manera sobria en este caso utilizando el licor típico de la región. Para ver más de este proyecto de Nils y Dave has click aqui.

Practicamente su meta es hacer "Skål" a todo el mundo... Aquí esta nuestra contribución:

Interesante proyecto, probablemente empezemos uno similar con tequila...

Thanks Dave and Nils!

Comments

[Roberto N.]

Ouch, que mal salí...